一般的な分類としては無機系：通気性、浸湿性に優れており、外観は艶がありません。
有機系：防水力が優れており、外観に艶があります。

有機系は防水性が優れている事から外気温度を遮断・断熱し内部結露を防止する事からもっともお勧め致します。
一般的には艶がでますが、塗料メーカーにより有機系の塗料でも艶消し塗料が開発されております。